平成23年度　総合食品学講座

消費者の安全・安心の求めに対応した食品の製造と国際競争力のある食品を開発・商品化するための人材育成を目標として総合食品学講座を開催します。

◎消費者の安全・安心の求めに対応した食品の製造と国際競争力のある食品を開発・商品化するための人材を育成します。
◎食品製造・販売では幅広い知識（農学・工学・薬学・栄養学・経済学・デザイン）が必要とされますが、それらを総合的に学ぶ講座はありませんでした。
◎ここでは、食品原料から消費者対応まで、食品企業が必要とする知識を講義形式で総合的に学びます。（社会人枠では実習も行います）
◎平成20年度の国との委託事業としての総合食品学講座を基本的には引き継ぎ、以降は地方で行う自立化事業として開催しています。

■日時
2011年8月9日（火曜日） ～2011年9月6日（火曜日）
 ［火・木曜日を主体としての全8日間］
※講師、講義等の詳細は 『案内・申込書一式（PDF）』 をご覧ください。

■会場
静岡県立大学食品栄養科学部 5314教室 （又は、はばたき棟 第3会議室）
※公共交通機関をご利用ください。

■申込資格
学生枠は原則として、静岡県内の食品関連の学問を専攻する学生（ただし社会人学生を除く）
※社会人の方は（財）しずおか産業創造機構フーズ・サイエンスセンターのホームページをご覧ください。

■定員
学生枠24名 （社会人枠を含め50名）

■受講料
無 料（学生枠）

■修了証書
全23コマのうち、17コマ以上の受講（補講〈原則として最大3コマ〉の受講により基準を満たす場合を含む）で、静岡県立大学食品栄養科学部長の認定による『総合食品学講座 講義科目課程修了証書』を交付します。

■お申し込み
6月1日（水曜日）～6月27日（月曜日）必着
申込書に所定事項を記入の上、メール（添付or 内容のご連絡）またはFAXでお申込みください。

※社会人の方は（財）しずおか産業創造機構フーズ・サイエンスセンターへお申し込みください。

■お問い合わせ先
〒422-8526 静岡市駿河区谷田52-1
静岡県立大学 総合食品学講座担当
食品栄養科学部食品化学研究室 助教 佐藤 努
電話: 054-264-5544
FAX: 054-264-5922
E-mail : satou（ここに@を入れてください）u-shizuoka-ken.ac.jp