学生数
（2019年5月1日現在）
学部学生
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※2017年度入学者まで、薬学部は3年次後期に薬科学科（4年制、定員40人）、薬学科（6年制、定員80人）への配属を決定。
※2019年度から、経営情報学部の定員が100名から125名に増員。
※2019年度から、経営情報学部の定員が100名から125名に増員。
在学生（学部生）の出身都道府県の状況
※短期大学部を除く
| 北海道 | 36 |
| 青森 | 13 |
| 岩手 | 13 |
| 宮城 | 12 |
| 秋田 | 3 |
| 山形 | 12 |
| 福島 | 19 |
| 茨城 | 30 |
| 栃木 | 15 |
| 群馬 | 20 |
| 埼玉 | 14 |
| 千葉 | 14 |
| 東京 | 32 |
| 神奈川 | 44 |
| 新潟 | 33 |
| 富山 | 12 |
| 石川 | 14 |
| 福井 | 32 |
| 山梨 | 47 |
| 長野 | 42 |
| 岐阜 | 47 |
| 静岡 | 1,772 |
| 愛知 | 173 |
| 三重 | 56 |
| 滋賀 | 7 |
| 京都 | 18 |
| 大阪 | 29 |
| 兵庫 | 27 |
| 奈良 | 9 |
| 和歌山 | 15 |
| 鳥取 | 5 |
| 島根 | 1 |
| 岡山 | 6 |
| 広島 | 21 |
| 山口 | 0 |
| 徳島 | 4 |
| 香川 | 3 |
| 愛媛 | 7 |
| 高知 | 6 |
| 福岡 | 10 |
| 佐賀 | 4 |
| 長崎 | 5 |
| 熊本 | 3 |
| 大分 | 7 |
| 宮崎 | 8 |
| 鹿児島 | 5 |
| 沖縄 | 13 |
| その他 | 77 |
外国人留学生
| 国名 | 学部生 | 大学院生 | 研究生 | 合計 |
| 中国 | 22 | 22 | 5 | 49 |
| ベトナム | 11 | 0 | 1 | 12 |
| ミャンマー | 1 | 0 | 0 | 1 |
| インドネシア | 8 | 2 | 3 | 13 |
| 韓国 | 6 | 1 | 0 | 7 |
| バングラデシュ | 0 | 1 | 0 | 1 |
| マレーシア | 3 | 1 | 0 | 4 |
| モンゴル | 0 | 1 | 0 | 1 |
| カナダ | 0 | 1 | 0 | 1 |
| ネパール | 1 | 0 | 1 | 2 |
| メキシコ | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 台湾 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| タイ | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 計 | 53 | 31 | 10 | 94 |
※研究生には科目等履修生をを含みます。
教職員数
（2019年5月1日現在）
| 区分 | 学長 | 副学長 | 教授 | 准教授 | 講師 | 助教 | 教員計 | 事務職員 | 合計 |
| 教職員数 | 1 | 1 (3) | 92 | 62 | 51 | 72 | 279 | 78 | 357 |
※副学長のうち2名は専任教員兼務。1名は、特任教員。
専任教員数（学長、特任を除く）
| 学部名等 | 学科名 | 教授 | 准教授 | 講師 | 助教 | 合計 |
| 薬学部 | 薬科学科 | 5 | 2 | 6 | 5 | 18 |
| 薬学科 | 15 | 9 | 20 | 13 | 57 | |
| 計 | 20 | 11 | 26 | 18 | 75 | |
| 食品栄養科学部 | 食品生命科学科 | 6 | 4 | 0 | 10 | 20 |
| 栄養生命科学科 | 9 | 2 | 1 | 7 | 19 | |
| 環境生命科学科 | 6 | 3 | 0 | 10 | 19 | |
| 計 | 21 | 9 | 1 | 27 | 58 | |
| 国際関係学部 | 国際関係学科 | 10 | 5 | 4 | 2 | 21 |
| 国際言語文化学科 | 13 | 12 | 4 | 2 | 31 | |
| 計 | 23 | 17 | 8 | 4 | 52 | |
| 経営情報学部 | 経営情報学科 | 13 | 9 | 3 | 3 | 28 |
| 看護学部 | 看護学科 | 12 | 11 | 12 | 16 | 51 |
| 言語コミュニケーション研究センター | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 | |
| 合計 | 89 | 58 | 50 | 68 | 265 | |
| 大学院研究科名 | 教授 | 准教授 | 講師 | 助教 | 合計 |
| 薬学研究院（うち大学院専任教員） | 21 (1) | 11 (1) | 27 (1) | 18 (0) | 77 (3) |
| 食品栄養環境科学研究院（うち大学院専任教員） | 21 (1) | 10 (1) | 1 (0) | 29 (2) | 61 (4) |
| 国際関係学研究科（うち大学院専任教員） | 24 (1) | 19 (2) | 8 (0) | 2 (2) | 53 (5) |
| 経営情報学研究科（うち大学院専任教員） | 13 (0) | 9 (0) | 3 (0) | 3 (0) | 28 (0) |
| 看護学研究科（うち大学院専任教員） | 11 (0) | 9 (0) | 4 (0) | 3 (0) | 27 (0) |
| 合計 | 90 (3) | 58 (4) | 43 (1) | 55 (4) | 246 (12) |
※（ ）内は大学院専任教員数。
男女別教員数
| 学部名等 | 教授 | 准教授 | 講師 | 助教 | 計 | ||||||
| 男 | 女 | 男 | 女 | 男 | 女 | 男 | 女 | 男 | 女 | 計 | |
| 薬学部 | 19 | 1 | 11 | 0 | 25 | 1 | 13 | 5 | 68 | 7 | 75 |
| 食品栄養科学部 | 16 | 5 | 9 | 0 | 1 | 0 | 17 | 10 | 43 | 15 | 58 |
| 国際関係学部 | 20 | 3 | 10 | 7 | 5 | 3 | 3 | 1 | 38 | 14 | 52 |
| 経営情報学部 | 12 | 1 | 8 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 23 | 5 | 28 |
| 看護学部 | 4 | 8 | 0 | 11 | 0 | 12 | 4 | 12 | 8 | 43 | 51 |
| 言語コミュニケーション研究センター | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 合計 | 71 | 18 | 39 | 19 | 32 | 18 | 39 | 29 | 181 | 84 | 265 |
| 大学院研究科名 | 教授 | 准教授 | 講師 | 助教 | 計 | ||||||
| 男 | 女 | 男 | 女 | 男 | 女 | 男 | 女 | 男 | 女 | 計 | |
| 薬学研究院 | 20 (1) |
1 (0) |
11 (1) |
0 (0) |
26 (1) |
1 (0) |
13 (0) |
5 (0) |
70 (3) |
7 (0) |
77 (3) |
| 食品栄養環境科学研究院 | 16 (1) |
5 (0) |
10 (1) |
0 (0) |
1 (0) |
0 (0) |
19 (2) |
10 (0) |
46 (4) |
15 (0) |
61 (4) |
| 国際関係学研究科 | 21 (1) |
3 (0) |
11 (1) |
8 (1) |
5 (0) |
3 (0) |
2 (2) |
0 (0) |
39 (4) |
14 (1) |
53 (5) |
| 経営情報イノベーション研究科 | 12 (0) |
1 (0) |
8 (0) |
1 (0) |
1 (0) |
2 (0) |
2 (0) |
1 (0) |
23 (0) |
5 (0) |
28 (0) |
| 看護学研究科 | 4 (0) |
7 (0) |
0 (0) |
9 (0) |
0 (0) |
4 (0) |
0 (0) |
3 (0) |
4 (0) |
23 (0) |
27 (0) |
| 合計 | 73 (3) |
17 (0) |
40 (3) |
18 (1) |
33 (1) |
10 (0) |
36 (4) |
19 (0) |
182 (11) |
64 (1) |
246 (12) |
※（ ）内は大学院専任教員数。
専任教員の職位別平均年齢
| 教授 | 准教授 | 講師 | 助教 |
| 55.3歳 | 48.0歳 | 43.4歳 | 39.3歳 |
