10月22～23日に千里ライフサイエンスセンター（大阪）で開催された「日本食品衛生学会第122回学術講演会」で、大学院薬食生命科学総合学府食品栄養科学専攻博士前期課程2年の大友玲実さん（食品衛生学研究室）が若手優秀発表賞を受賞しました。この賞は、同会において40歳未満の発表者を対象として、優れた研究発表に対し授与されるものです。
発表演題 「食中毒菌が放出する細胞外膜小胞の性状および炎症誘導に対する微生物代謝物の影響」
（大友玲実、島村裕子、望月淳、久田貴義、渡邉紘介、増田修一）
本研究は、本学と株式会社テクノスルガ・ラボによる「研究テーマ公募型共同研究」として実施された研究です。
発表演題 「食中毒菌が放出する細胞外膜小胞の性状および炎症誘導に対する微生物代謝物の影響」
（大友玲実、島村裕子、望月淳、久田貴義、渡邉紘介、増田修一）
本研究は、本学と株式会社テクノスルガ・ラボによる「研究テーマ公募型共同研究」として実施された研究です。
若手優秀発表賞を受賞した大友さん（右）
【関連リンク】
食品衛生学研究室
https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/labs/foodhygn/（研究室サイトへリンク）
株式会社テクノスルガ・ラボ
https://www.tecsrg.co.jp/（外部サイトへリンク）
（2026年10月27日）
食品衛生学研究室
https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/labs/foodhygn/（研究室サイトへリンク）
株式会社テクノスルガ・ラボ
https://www.tecsrg.co.jp/（外部サイトへリンク）
（2026年10月27日）
