5月15日〜17日に開催された第80回日本栄養・食糧学会大会において、大学院薬食生命科学総合学府博士後期課程3年の大石栞さんがトピックス賞を、博士前期課程2年の大内智司さんと湯山紗永さんが学生優秀発表賞を受賞しました。
＜トピックス賞＞
○大石栞さん（薬食生命科学専攻・博士後期課程3年、長寿生化学研究室）
演題名：高チロシン食に誘導される腸内細菌代謝物フェノールがエネルギー代謝および内臓脂肪蓄積に及ぼす影響の解析
（大石栞、松井美咲、池田希咲、佐藤友紀、三浦進司、小林琢磨、三好規之）
○大石栞さん（薬食生命科学専攻・博士後期課程3年、長寿生化学研究室）
演題名：高チロシン食に誘導される腸内細菌代謝物フェノールがエネルギー代謝および内臓脂肪蓄積に及ぼす影響の解析
（大石栞、松井美咲、池田希咲、佐藤友紀、三浦進司、小林琢磨、三好規之）
＜学生優秀発表賞＞
○大内智司（食品栄養科学専攻・博士前期課程2年、栄養化学研究室）
演題名：LPLAT7の過剰発現は速筋線維の萎縮を引き起こす
（大内智司、曾我茜、市田日和、佐藤友紀、三好規之、三浦進司）
○湯山紗永（食品栄養科学専攻・博士前期課程2年、栄養化学研究室）
演題名：筋再生に伴うリン脂質クオリティ変化とDHA結合型リン脂質の役割の解明
（湯山紗永、佐藤友紀、原田大輝、三好規之、橋立智美、進藤英雄、清水孝雄、亀井康富、佐々木雄彦、三浦進司）
○大内智司（食品栄養科学専攻・博士前期課程2年、栄養化学研究室）
演題名：LPLAT7の過剰発現は速筋線維の萎縮を引き起こす
（大内智司、曾我茜、市田日和、佐藤友紀、三好規之、三浦進司）
○湯山紗永（食品栄養科学専攻・博士前期課程2年、栄養化学研究室）
演題名：筋再生に伴うリン脂質クオリティ変化とDHA結合型リン脂質の役割の解明
（湯山紗永、佐藤友紀、原田大輝、三好規之、橋立智美、進藤英雄、清水孝雄、亀井康富、佐々木雄彦、三浦進司）
トピックス賞を受賞した大石さん
学生優秀発表賞を受賞した大内さん（左）と湯山さん
【関連リンク】
日本栄養・食糧学会
https://www.jsnfs.or.jp/（外部サイトへリンク）
長寿生化学研究室
https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/labs/biochem/（研究室サイトへリンク）
栄養化学研究室
https://www.shizuoka-lnb.com/（研究室サイトへリンク）
（2026年5月21日）
日本栄養・食糧学会
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長寿生化学研究室
https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/labs/biochem/（研究室サイトへリンク）
栄養化学研究室
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（2026年5月21日）
